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纸理想的食品包装材料

2021年08月18日 淮北机械设备网

纸——理想的食品包装材料

科技的发展对食品包装显得尤为重要。发达国家由于普遍使用了包装技术,食品在运输过程中,其腐烂比例只占2-3%。而发展中国家由于不使用包装或仅使用简单包装,在运输过程中,食品腐烂的比例高达50-60%。换句话说,辛辛苦苦种植、收获的食物,因不重视包装技术,白白地扔掉了一半。

目前包装材料的种类很多,出于经济和生态环境的考虑,西欧已经取消了过分包装。纸包装仍然是理想的包装材料,它对环境的影响要小得多,与食品在生产过程、销售过程中消耗的能源和资源对环境的影响,以及扔掉的食物对环境造成的影响相 比,纸包装造成的影响都相对小。

纸包装具有多种优势,尤其在环保方面:(1)纸产品可以重复利用;(2)纸包装废弃物不会污染环境而且可以变成肥料;(3)可以焚烧,作能源;(4)纸基复合结构包装材料,将回收的包装废弃物根据其复合结构分开,使各种材料的每一层及各种产品最轻量化;(5)使用薄型和具有阻隔性好的纸基复合材料包装,能够延长货架寿命;(6)纸包装可以使用便宜的油墨和粘接剂,例如可以用水溶性胶水和不带溶剂或低溶剂的油墨涂在纸上,有益于环保。

纸不仅有良好的韧性和手感,而且具有不因受热和光的影响而缩小的特性。它又是健康食品和药品的传统包装材料,对于崇尚自然的现代人,纸包装深受欢迎,同时,纸具有不透明性,非常适合不需要透明包装的商品;另外,纸包装价廉,可以降低成本。

纸包装具有的技术优势:(1)纸伸缩性小,不受热塑影响,具有比塑料制品更好的稳定性,可以使包装机保持良好的机械化运行;(2)它具有不透明的性能,提供了隔离性,满足了某些产品的包装需要;(3)易被包装机切割;(4)纸包装仅有轻微的静电性,适宜包装面粉类产品和高速在线包装;(5)纸包装可以根据标准提供完整的印刷范围--苯胶印刷、照相凹版印刷、胶印,并且具有允许产品透气的可控制撕裂性能。

纸包装适合软包装的只有几种,粘土胶膜型、MG牛皮纸和MG薄膜纸(漂白的与未漂白的),亚光牛皮纸,硫酸纸、仿羊皮纸、防油脂包装纸。粘土胶膜型适合大多数转化法。例如:层压铝箔或塑料制品用来包装脱水产品及普通物品;层压纸板用来 包装洗衣粉;聚合物包装薄膜用来包装饼干、甜食、烘烤食品、蔬菜脆卷、谷类食品;层压方法如金属化PET用来制造带盖的食品包装,如乳制品及酸奶;谷物食品的外包装袋。漂白或未漂白的MG牛皮纸与MG薄膜纸,可以用来制成各种类型的纸包或能 够作改变强度与气孔的袋基材料,可以用作普通层压的一个基质支撑铝制品和塑料制品,提供可控制的撕裂口和良好的韧性;蜡纸可用于肉、鱼、熟食、奶酪、方便食品切片的包装;层压铝箔用来包装脱水产品、金属片、塑料薄膜和卷烟纸等。亚光牛皮纸,用来包装甜食、奶酪、冰棍、干果、巧克力。硫酸纸具有高抗油性,适用于包装胶水和蜡、黄油食品及人造黄油,有时也用作整体包装。仿羊皮纸是一种非常精致、不涂膜的牛皮纸,经过防油处理后,可用来包装油性商品及工业品。粘土胶膜是防油脂包装纸中的一种,适合用来包装烘烤食品、炸面包圈、巧克力甜食、方便食品、米饭等。

包装纸都是用纤维原料,根据包装要求经过物理处理和化学处理而制成的。口袋纸是通过精处理纤维和提高机械轧光压力制成的;面粉纸袋和大米纸袋,由于内盛物较重,要求有高撕裂强度,必须选用较长纤维原料,进行较低程度的精处理,在高压下进行机械轧光。

近10年来,美国包装商努力不懈地致力于降低包装材料的成本,最为突出的是造纸公司对热软轧口轧光机的技术投资,生产出一种既结实又光滑的高膨松度的纸品,虽然物理性能与超级轧光产品一样,但重量减轻了10-15%,明显地减少了单位纸 面积的材料消耗。

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